Le mannoproteine sono delle particolari glicoproteine che risultano essere fondamentali nella riuscita di un vino di qualità rispetto ad uno base. Hvin Manno Special è un prodotto costituito da mannoproteine di lievito. Risponde ad un’ esigenza tecnologica moderna, sicura ed affidabile ed è selezionato appositamente per l’affinamento dei vini bianchi, […]
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