Descrizione
Il prodotto Clar Flot N2 è un formulato enzimatico liquido, solubile in acqua e in mosto, ottenuto da un ceppo selezionato di Aspergillus niger, OGM free. Clar Flot N2 è caratterizzato da un’elevata attività pectolitica, attiva al normale pH del mosto. L’elevata capacità di depectinizzazione e l’efficacia di azione in tempi brevi, unite alla facilità d’uso del formulato liquido, fanno di Clar Flot N2 il preparato enzimatico ideale nella tecnica di illimpidimento della flottazione. Clar Flot N2 risponde ai requisiti previsti per gli enzimi destinati ad uso alimentare dallo standard internazionale Jefca (FAO). Clar flot N2 ha 7000 UPG/20°C/mL.
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