Descrizione
Il prodotto Pure UP Sparkling è un innovativo preparato di scorze di lievito, ottenuto interamente da Saccharomyces cerevisiae, estremamente solubile in acqua e vino. La sua formulazione assicura una maggiore rotondità, stabilità colloidale e persistenza aromatica. Grazie all’attività di R2A (remove to add), Pure UP Sparkling rimuove i mascheratori dell’aroma dei vini, rendendo i vini mossi, frizzanti e spumanti, intensamente aromatici, eleganti, di grande finezza e armoniosi al gusto.
Applicazione: 
