Descrizione
Il prodotto enoVarietal CH è stato selezionato per garantire una sicurezza fermentativa ed ottenere vini fini, eleganti negli aromi, grassi e rotondi nell’ espressione gustativa. Il ceppo di lievito di enoVarietal CH presenta una veloce ed elevata moltiplicazione cellulare nel mezzo e un’ottima capacità di insediamento a discapito dei microrganismi indigeni, avviando subito una rapida fase fermentativa.
Tipologia di vino: 
