Il lievito Safoeno CK S102 è stato selezionato per esaltare le note aromatiche nei vini bianchi e rosati. Tra le tante caratteristiche enologiche vi è sicuramente quella di prestarsi ad ogni condizione di fermentazione, anche in tempi molto ristretti. Ha una tolleranza alcolica fino al 14,5% ed agisce anche su […]
Blog
56 articoli
Il lievito Hferm WB1 è efficace in condizioni di fermentazione estremamente complicate, dovute ad esempio ad un cattivo stato dell’uva, ad un mosto molto chiaro, temperature non ottimali o problemi di ph. Consente la riuscita di vini corretti dal punto di vista tecnico, ben equilibrati e adeguatamente aromatici, grazie alla […]
In periodo di vendemmia non possiamo non parlare di lieviti e nello specifico di un processo innovativo che ha permesso di ottenere lieviti secchi attivi di qualità eccezionale, ideali per l’inoculo diretto o la reidratazione a freddo. A tal proposito oggi vi mostro Safoeno BC S103. Parliamo di un lievito […]
I lieviti Fermentis by Lesaffre propongono una varietà di lieviti che assicurano sempre le condizioni fermentative tenendo conto sia dei cambiamenti di mercato, sia delle nuove esigenze di coltivazione e produzione. Grazie all’innovazione dei lieviti secchi attivi, l’enologo potrà scegliere le condizioni che rispondono meglio alle sue necessità. I lieviti […]
E’ arrivato il momento di parlare di vendemmia e quindi di maturazione dell’uva, determinata dal giusto rapporto tra la concentrazione di zuccheri e di acidi nel grappolo (fase tecnologica dell’uva); tale rapporto varia a seconda della tipologia di vino che si vuole ottenere. La maturazione fenolica coincide con il picco […]
Tra i prodotti fondamentali per la cura e l’igiene della tua piscina troviamo l’antialga. E’ un prodotto indicato per il trattamento alghicida e alghistatico dell’acqua di piscina. E’ in grado di flocculare le particelle presenti nell’acqua e facilitarne così la chiarificazione. Previene la formazione di tutti i tipi di alghe, […]
Il TRICLORO, a differenza del dicloro, si dissolve in acqua in maniera graduale per permettere al cloro di essere attivo nel tempo. Viene di solito impiegato successivamente al trattamento con il dicloro (che è immediato per la sua rapida dissoluzione), in quanto mira al mantenimento della pulizia dell’acqua all’incirca per […]
Il DICLORO è un prodotto fondamentale nel processo di purificazione completa della piscina. Viene sterilizzata ogni sua parte in modo da eliminare ogni piccola impurità. Tale processo viene in genere compiuto ad inizio attività della piscina ed in fase di chiusura, ma può essere ripetuto anche nei periodi di maggiore […]
Sta arrivando la bella stagione ed è quindi il momento di pensare ai prodotti da utilizzare per la sicurezza e l’igiene della tua piscina! Se dai un’occhiata al nostro sito, nella sezione prodotti per piscina, troverai prodotti per la cura, la pulizia e la manutenzione di piscine piccole e grandi, […]