Descrizione
Il prodotto Flotation Ultra L è un composto a base di enzimi pectolitici ottenuti da un ceppo selezionato di Aspergillus niger. In particolare, gli enzimi sono caratterizzati da attività pectolitiche equilibrate e sono attivi a pH simili a quelli del mosto. In questo modo, l’uso di Flotation Ultra L può garantire una chiarifica completa ed ottimale ed un’efficacia d’azione in tempi brevi. Flotation Ultra L risponde ai requisiti previsti per gli enzimi destinati ad uso alimentare dallo standard internazionale Jefca (FAO). Flotation Ultra L è ottenuto da un ceppo di Aspergillus niger non modificato geneticamente. Flotation Ultra L ha 7000 FDU/PG/20°C/mL.
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