Descrizione
Il prodotto Tradition doux è un tannino ellagico di castagna bianca e si presenta sotto forma di polvere fine di colore beige, estremamente solubile in acqua e vino. Grazie alla capacità di formare complessi proteici presenti nel mosto o nel vino, Tradition doux è un efficace agente chiarificante naturale. La combinazione di Tradition doux con i protettori delle gamme Hgel® e Hclar® ci consente di risolvere gli aspetti tecnici relativi alla chiarificazione, senza correre il rischio di vini troppo denaturanti.
