Nella gamma di Barrique Demptos spicca OH>15.
La particolarità di questa barrique sta in una specifica componente, la lignina, che permette di contenere la presenza di fenoli volatili nel vino, di limitare la sensazione di astringenza e il gusto di frutta eccessivamente stagionata.
In questo modo ne verranno esaltate la freschezza, le note piacevolmente fruttate e la mineralità.
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In the range of Barrique Demptos, OH>15 stands out.
The peculiarity of this barrique lies in a specific component, lignin, which allows to contain the presence of volatile phenols in the wine, to limit the sensation of astringency and the taste of ripe fruit.
In this way, its freshness, pleasantly fruity notes and minerality will be enhanced.
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