Seccoferm® è una coltura pura selezionata di lieviti granulare ed essiccata per la preparazione di spumanti secondo il processo di rifermentazione in bottiglia. I positivi risultati di fermentazione e di spumantizzazione sono rapportabili senza eccezioni alla fermentazione in grandi spazi. Si tratta del ceppo di lieviti LW-187-50 del genere Saccharomyces bayanus.
Il confezionamento è effettuato con gas inerte.
Il suo utilizzo è permesso in base alla legislazione attualmente in vigore. La sua purezza e qualità sono state testate da laboratori specializzati.
Scopo del trattamento
Utilizzo in ogni procedimento di preparazione di vini spumanti.
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