Il lievito Hferm WB1 è efficace in condizioni di fermentazione estremamente complicate, dovute ad esempio ad un cattivo stato dell’uva, ad un mosto molto chiaro, temperature non ottimali o problemi di ph. Consente la riuscita di vini corretti dal punto di vista tecnico, ben equilibrati e adeguatamente aromatici, grazie alla sua caratteristica di contenere l’acidità volatile. Adatto a vini bianchi, rosati e rossi.
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The Hferm WB1 yeast is effective in extremely complicated fermentation conditions, due for example to a poor state of the grapes, a very light must, non-optimal temperatures or pH problems. It allows the production of technically correct, well-balanced and adequately aromatic wines, thanks to its characteristic of containing volatile acidity. Suitable for white, rosé and red wines.
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