Hferm® H4 Arom

Descrizione

H4 Arom è un ceppo di lievito selezionato per la vinificazione di vini ad elevata complessità aromatica. Le eccellenti capacità di fermentazione del ceppo assicurano una fermentazione rapida e regolare con una breve fase di latenza e la supremazia dei microrganismi autoctoni, anche in condizioni critiche di inquinamento delle uve o in cantina.

Scheda Tecnica        Scheda Sicurezza

Tipologia di vino:  

Informazioni aggiuntive

Caratteristiche

Toleranza all’alcol (%v/v): 15.5

Cinetica: Media-Veloce

Range temp. °C: 16-18

Fabbisogno Nutrizionale: Alto

Produzione di glicerolo: Media

Espressione sesoriale: Esteri